{"product_id":"praktyczne-przepisy-pieczenia-ciast-swiatecznych-florentyny-i-wandyc-1890","title":"Praktyczne przepisy pieczenia ciast świątecznych Florentyny i Wandy[c.1890]","description":"\u003csection class=\"section\"\u003e\n\t\u003cdiv class=\"item item-6\"\u003e\n\t\t\u003csection class=\"image-item\"\u003e\u003cimg src=\"https:\/\/upload.cdn.baselinker.com\/products\/5021060\/0a843043ae9c98bd6755f27e1d3879e2.jpg\"\u003e\u003c\/section\u003e\n\t\u003c\/div\u003e\n\t\u003cdiv class=\"item item-6\"\u003e\n\t\t\u003csection class=\"text-item\"\u003e\n\u003cp\u003e\u003cb\u003eTytuł: \u003c\/b\u003ePraktyczne przepisy pieczenia ciast świątecznych\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cb\u003eAutor:\u003c\/b\u003e Niewiarowska Florentyna; MAŁECKA Wanda\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cb\u003eWydawnictwo: \u003c\/b\u003eDrukarnia Narodowa St. Maniecki i Ska\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cb\u003eRok wydania: c\u003c\/b\u003e. 1890\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cb\u003eWydanie: \u003c\/b\u003epiąte, znacznie pomnożone\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cb\u003eOprawa: \u003c\/b\u003ewydawnicza w pełne płótno ze ślepymi tłoczeniami\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cb\u003eIlustracje: -\u003c\/b\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cb\u003eLiczba stron: \u003c\/b\u003e186 + XI\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cb\u003eStan: \u003c\/b\u003edobry + \/ widoczne zabrudzenia, przebarwienia i przetarcia oprawy, drobne przetarcia i zagięcia krawędzi oprawy, widoczna naprawa s. tytułowej, drobne zabrudzenia stron\u003c\/p\u003e\n\t\t\u003c\/section\u003e\n\t\u003c\/div\u003e\n\u003c\/section\u003e\n\n\u003csection class=\"section\"\u003e\n\t\u003cdiv class=\"item item-12\"\u003e\n\t\t\u003csection class=\"text-item\"\u003e\n\u003cp\u003e\u003cb\u003e„Praktyczne przepisy pieczenia ciast świątecznych...”\u003c\/b\u003e Florentyny Niewiarowskiej i Wandy Małeckiej to XIX-wieczna książka kucharska przeznaczona dla osób zajmujących się domowym wypiekiem ciast i pieczywa na święta oraz na uroczyste okazje. Już sam tytuł i spis rzeczy pokazują, że autorki zebrały obszerny wybór receptur na \u003cb\u003ebaby, placki, mazurki, torty, strucle, chleb, bułki, rogale oraz różne drobne wypieki do kawy, herbaty i czekolady\u003c\/b\u003e, a więc na wyroby, które w dawnej kuchni domowej miały szczególne znaczenie odświętne i reprezentacyjne. Książka nie jest więc zwykłym zbiorem kilku przepisów, lecz szerokim poradnikiem kulinarnym, obejmującym wiele rodzajów wypieków słodkich i bardziej codziennych.\u003c\/p\u003e\n\t\t\u003c\/section\u003e\n\t\u003c\/div\u003e\n\u003c\/section\u003e\n\n\u003csection class=\"section\"\u003e\n\t\u003cdiv class=\"item item-6\"\u003e\n\t\t\u003csection class=\"image-item\"\u003e\u003cimg src=\"https:\/\/upload.cdn.baselinker.com\/products\/5021060\/a7f001a71e12ff5f6c9ce7ed2d7ae3f0.jpg\"\u003e\u003c\/section\u003e\n\t\u003c\/div\u003e\n\t\u003cdiv class=\"item item-6\"\u003e\n\t\t\u003csection class=\"text-item\"\u003e\n\u003cp\u003eZawarte w książce przepisy pokazują również bogactwo dawnej kuchni polskiej. Wśród bab znajdują się między innymi \u003cb\u003ebaby petynetowe, żółtkowe, drożdżowe, szafranowe czy migdałowe\u003c\/b\u003e, wśród placków pojawiają się wypieki z serem, makiem, jabłkami i śliwkami, a dział mazurków obejmuje liczne odmiany kruche, migdałowe, czekoladowe, bakaliowe i marcepanowe. Osobne miejsce zajmują torty, ciasta deserowe, chleby, bułki, obwarzanki, pierniki, pączki i chrusty. Taki układ świadczy o tym, że autorka chciała stworzyć możliwie pełny zbiór przepisów przydatnych zarówno na wielkie święta, jak i na rodzinne spotkania czy codzienne przyjęcia przy kawie i herbacie.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eKsiążka jest więc świadectwem dawnej sztuki kulinarnej, w której ogromną rolę odgrywały doświadczenie, dokładność i znajomość domowych sposobów pieczenia. Z dzisiejszej perspektywy stanowi nie tylko praktyczny zbiór receptur, ale także cenne źródło wiedzy o zwyczajach kulinarnych XIX wieku, o świątecznym stole i o tym, jak ważne miejsce zajmowały w nim domowe wypieki. \u003cb\u003e„Praktyczne przepisy pieczenia ciast świątecznych...”\u003c\/b\u003e to zatem zarazem poradnik kucharski i dokument dawnej kultury domowej, pokazujący bogactwo tradycyjnych ciast, pieczywa i słodkich przysmaków.\u003c\/p\u003e\n\t\t\u003c\/section\u003e\n\t\u003c\/div\u003e\n\u003c\/section\u003e\n\n\u003csection class=\"section\"\u003e\n\t\u003cdiv class=\"item item-6\"\u003e\n\t\t\u003csection class=\"image-item\"\u003e\u003cimg src=\"https:\/\/upload.cdn.baselinker.com\/products\/5021060\/a728b9a638268224de73beefc0735fcb.jpg\"\u003e\u003c\/section\u003e\n\t\u003c\/div\u003e\n\t\u003cdiv class=\"item item-6\"\u003e\n\t\t\u003csection class=\"image-item\"\u003e\u003cimg src=\"https:\/\/upload.cdn.baselinker.com\/products\/5021060\/5fcd4bd097893a029a13d762511e2d91.jpg\"\u003e\u003c\/section\u003e\n\t\u003c\/div\u003e\n\u003c\/section\u003e\n\n\u003csection class=\"section\"\u003e\n\t\u003cdiv class=\"item item-6\"\u003e\n\t\t\u003csection class=\"image-item\"\u003e\u003cimg src=\"https:\/\/upload.cdn.baselinker.com\/products\/5021060\/1cccc7c894fa7f67e6bb7c08853dee0c.jpg\"\u003e\u003c\/section\u003e\n\t\u003c\/div\u003e\n\t\u003cdiv class=\"item item-6\"\u003e\n\t\t\u003csection class=\"image-item\"\u003e\u003cimg src=\"https:\/\/upload.cdn.baselinker.com\/products\/5021060\/d1a305db7c2a2aa24926edf78a60a430.jpg\"\u003e\u003c\/section\u003e\n\t\u003c\/div\u003e\n\u003c\/section\u003e\n\n\u003csection class=\"section\"\u003e\n\t\u003cdiv class=\"item item-6\"\u003e\n\t\t\u003csection class=\"image-item\"\u003e\u003cimg src=\"https:\/\/upload.cdn.baselinker.com\/products\/5021060\/002f777f61859cc699d40d34cf9ca69c.jpg\"\u003e\u003c\/section\u003e\n\t\u003c\/div\u003e\n\t\u003cdiv class=\"item item-6\"\u003e\n\t\t\u003csection class=\"image-item\"\u003e\u003cimg src=\"https:\/\/upload.cdn.baselinker.com\/products\/5021060\/fdf54123d4bb83223aa614ecdf534071.jpg\"\u003e\u003c\/section\u003e\n\t\u003c\/div\u003e\n\u003c\/section\u003e\n\n\u003csection class=\"section\"\u003e\n\t\u003cdiv class=\"item item-6\"\u003e\n\t\t\u003csection class=\"text-item\"\u003e\n\u003cp\u003e\u003cb\u003eDo każdego zamówienia w gratisie dołączamy naszą firmową zakładkę.\u003c\/b\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cb\u003eSerdecznie zapraszamy na zakupy!\u003c\/b\u003e\u003c\/p\u003e\n\t\t\u003c\/section\u003e\n\t\u003c\/div\u003e\n\t\u003cdiv class=\"item item-6\"\u003e\n\t\t\u003csection class=\"image-item\"\u003e\u003cimg src=\"https:\/\/upload.cdn.baselinker.com\/products\/5021060\/b804ffdffa0c559a0492f140ffe84f5a.jpg\"\u003e\u003c\/section\u003e\n\t\u003c\/div\u003e\n\u003c\/section\u003e\n\n\u003csection class=\"section\"\u003e\n\t\u003cdiv class=\"item item-12\"\u003e\n\t\t\u003csection class=\"image-item\"\u003e\u003cimg src=\"https:\/\/upload.cdn.baselinker.com\/products\/5021060\/7b1b6dcbcfadf5ede766b0c552915fb3.jpg\"\u003e\u003c\/section\u003e\n\t\u003c\/div\u003e\n\u003c\/section\u003e","brand":"Antykwariat GRYF","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":57664552403289,"sku":"O2-3_18445412648","price":750.0,"currency_code":"PLN","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0890\/2325\/0777\/files\/0a843043ae9c98bd6755f27e1d3879e2.jpg?v=1774547953","url":"https:\/\/antykwariatgryf.pl\/products\/praktyczne-przepisy-pieczenia-ciast-swiatecznych-florentyny-i-wandyc-1890","provider":"Antykwariat GRYF","version":"1.0","type":"link"}