{"product_id":"receptury-potraw-z-udzialem-roslin-straczkowych-dla-zakladow-zyw-zbior","title":"Receptury potraw z udziałem roślin strączkowych dla zakładów żyw. zbior.","description":"\u003csection class=\"section\"\u003e\n\t\u003cdiv class=\"item item-6\"\u003e\n\t\t\u003csection class=\"image-item\"\u003e\u003cimg src=\"https:\/\/upload.cdn.baselinker.com\/products\/5021060\/20b885684d0f033494cd0b475c6b78a0.jpg\"\u003e\u003c\/section\u003e\n\t\u003c\/div\u003e\n\t\u003cdiv class=\"item item-6\"\u003e\n\t\t\u003csection class=\"text-item\"\u003e\n\u003cp\u003e\u003cb\u003eTytuł: \u003c\/b\u003eReceptury potraw z udziałem roślin strączkowych dla zakładów żywienia zbiorowego\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cb\u003eAutor: \u003c\/b\u003eFranciszek Świderski, Wojciech Paraska, Bożena Waszkowicz-Robak\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cb\u003eWydawnictwo: \u003c\/b\u003ePrzedsiębiorstwo Badawczo-Projektowe \"Zdrowa Żywność\"\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cb\u003eRok wydania: \u003c\/b\u003e1989\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cb\u003ewydanie:\u003c\/b\u003e Pierwsze\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cb\u003eOkładka: \u003c\/b\u003eMiękka\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cb\u003eIlustracje: \u003c\/b\u003e-\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cb\u003eLiczba stron: \u003c\/b\u003e69\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cb\u003eStan: \u003c\/b\u003eBardzo dobry- \/ pożółkłe strony, blok i okładka, lekko poprzecierane krawędzie okładki, zaznaczenia zakreślaczem na pierwszych 7 stronach, lekko porysowana okładka\u003c\/p\u003e\n\t\t\u003c\/section\u003e\n\t\u003c\/div\u003e\n\u003c\/section\u003e\n\n\u003csection class=\"section\"\u003e\n\t\u003cdiv class=\"item item-12\"\u003e\n\t\t\u003csection class=\"text-item\"\u003e\n\u003cp\u003e\u003cb\u003e„Receptury potraw z udziałem roślin strączkowych dla zakładów żywienia zbiorowego”\u003c\/b\u003e to specjalistyczna publikacja kulinarna, przeznaczona głównie dla osób zajmujących się przygotowywaniem posiłków w stołówkach, szkołach, szpitalach i innych placówkach żywienia zbiorowego.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eKsiążka zawiera zestaw przepisów (receptur) na potrawy z wykorzystaniem roślin strączkowych, takich jak fasola, groch, soczewica czy ciecierzyca. Oprócz samych przepisów uwzględnia także dokładne normy technologiczne – proporcje składników, sposób przygotowania, wydajność oraz zasady obróbki produktów.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003ePublikacja została opracowana z myślą o zastosowaniu praktycznym, dlatego przepisy są dostosowane do produkcji większej liczby porcji oraz do standardów obowiązujących w gastronomii zbiorowej, gdzie istotne są m.in. organizacja pracy, gospodarowanie surowcami i jakość posiłków.\u003c\/p\u003e\n\t\t\u003c\/section\u003e\n\t\u003c\/div\u003e\n\u003c\/section\u003e\n\n\u003csection class=\"section\"\u003e\n\t\u003cdiv class=\"item item-6\"\u003e\n\t\t\u003csection class=\"text-item\"\u003e\n\u003cp\u003e\u003cb\u003eDo każdego zamówienia w gratisie dołączamy naszą firmową zakładkę.\u003c\/b\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cb\u003eSerdecznie zapraszamy na zakupy!\u003c\/b\u003e\u003c\/p\u003e\n\t\t\u003c\/section\u003e\n\t\u003c\/div\u003e\n\t\u003cdiv class=\"item item-6\"\u003e\n\t\t\u003csection class=\"image-item\"\u003e\u003cimg src=\"https:\/\/upload.cdn.baselinker.com\/products\/5021060\/228bd11dd68c72dbf96dfdf74e5a2ce4.jpg\"\u003e\u003c\/section\u003e\n\t\u003c\/div\u003e\n\u003c\/section\u003e\n\n\u003csection class=\"section\"\u003e\n\t\u003cdiv class=\"item item-12\"\u003e\n\t\t\u003csection class=\"image-item\"\u003e\u003cimg src=\"https:\/\/upload.cdn.baselinker.com\/products\/5021060\/475301d0c851edc3a3d28b9d8528b5d2.jpg\"\u003e\u003c\/section\u003e\n\t\u003c\/div\u003e\n\u003c\/section\u003e\n\n","brand":"Antykwariat GRYF","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":57664550994265,"sku":"B3-5_18445498691","price":80.0,"currency_code":"PLN","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0890\/2325\/0777\/files\/20b885684d0f033494cd0b475c6b78a0.jpg?v=1774547909","url":"https:\/\/antykwariatgryf.pl\/products\/receptury-potraw-z-udzialem-roslin-straczkowych-dla-zakladow-zyw-zbior","provider":"Antykwariat GRYF","version":"1.0","type":"link"}