{"product_id":"technologiczne-projektowanie-zakladow-gastronomicznych-wieslawa-grzesinska","title":"Technologiczne projektowanie zakładów gastronomicznych Wiesława Grzesińska","description":"\u003csection class=\"section\"\u003e\n\t\u003cdiv class=\"item item-6\"\u003e\n\t\t\u003csection class=\"image-item\"\u003e\u003cimg src=\"https:\/\/upload.cdn.baselinker.com\/products\/5021060\/d775a96c42c496eda7a764488daafdf3.jpg\"\u003e\u003c\/section\u003e\n\t\u003c\/div\u003e\n\t\u003cdiv class=\"item item-6\"\u003e\n\t\t\u003csection class=\"text-item\"\u003e\n\u003cp\u003e\u003cb\u003eTytuł:\u003c\/b\u003e Technologiczne projektowanie zakładów gastronomicznych\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cb\u003eAutor:\u003c\/b\u003e Wiesława Grzesińska\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cb\u003eWydawnictwo: \u003c\/b\u003eSGGW\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cb\u003eRok wydania: \u003c\/b\u003e2012\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cb\u003eWydanie: \u003c\/b\u003e-\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cb\u003eOkładka: \u003c\/b\u003emiękka\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cb\u003eIlustracje: \u003c\/b\u003etak\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cb\u003eLiczba stron: \u003c\/b\u003e186\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cb\u003eStan: \u003c\/b\u003ebardzo dobry-, lekko porysowana oprawa, drobne wgniecenia na krawędziach oprawy\u003c\/p\u003e\n\t\t\u003c\/section\u003e\n\t\u003c\/div\u003e\n\u003c\/section\u003e\n\n\u003csection class=\"section\"\u003e\n\t\u003cdiv class=\"item item-12\"\u003e\n\t\t\u003csection class=\"text-item\"\u003e\n\u003cp\u003e„Technologiczne projektowanie zakładów gastronomicznych” autorstwa Wiesława Grzesińska to specjalistyczna publikacja poświęcona zasadom projektowania obiektów gastronomicznych z punktu widzenia technologii żywności, organizacji pracy oraz obowiązujących norm sanitarnych i technicznych. Książka omawia proces planowania zakładów żywienia zbiorowego – od analizy funkcjonalnej, przez dobór pomieszczeń i ciągów technologicznych, po wyposażenie i ergonomię stanowisk pracy.\u003c\/p\u003e\n\t\t\u003c\/section\u003e\n\t\u003c\/div\u003e\n\u003c\/section\u003e\n\n\u003csection class=\"section\"\u003e\n\t\u003cdiv class=\"item item-6\"\u003e\n\t\t\u003csection class=\"text-item\"\u003e\n\u003cp\u003e\u003cb\u003eDo każdego zamówienia w gratisie dołączamy naszą firmową zakładkę.\u003c\/b\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cb\u003eSerdecznie zapraszamy na zakupy!\u003c\/b\u003e\u003c\/p\u003e\n\t\t\u003c\/section\u003e\n\t\u003c\/div\u003e\n\t\u003cdiv class=\"item item-6\"\u003e\n\t\t\u003csection class=\"image-item\"\u003e\u003cimg src=\"https:\/\/upload.cdn.baselinker.com\/products\/5021060\/3aeba4263b226e64d061dc8e4c0f6b00.jpg\"\u003e\u003c\/section\u003e\n\t\u003c\/div\u003e\n\u003c\/section\u003e\n\n\u003csection class=\"section\"\u003e\n\t\u003cdiv class=\"item item-12\"\u003e\n\t\t\u003csection class=\"image-item\"\u003e\u003cimg src=\"https:\/\/upload.cdn.baselinker.com\/products\/5021060\/0dea2c703199229a56387e8e7b290407.jpg\"\u003e\u003c\/section\u003e\n\t\u003c\/div\u003e\n\u003c\/section\u003e\n\n","brand":"Antykwariat GRYF","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":57241283592537,"sku":"P0-4_18299875328","price":120.0,"currency_code":"PLN","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0890\/2325\/0777\/files\/d775a96c42c496eda7a764488daafdf3.jpg?v=1770454154","url":"https:\/\/antykwariatgryf.pl\/products\/technologiczne-projektowanie-zakladow-gastronomicznych-wieslawa-grzesinska","provider":"Antykwariat GRYF","version":"1.0","type":"link"}